飲みたい食べたい

飲むシリカの効果とは

■ シリカ水が身体にいいって理由

海洋深層水とか、水素水とか、酸素水とか。
日本人は安全と美味しさがともなった、○○水が大好きです。

真水の元は雨。空から降ってくる雨水は軟水ですが、流れる時間が長いほど地下の影響を受けより硬水になっていきます。大陸は長い大地を通った水を地下水としてくみ上げることが多いため硬水が多い。いっぽう、日本は山から海への距離が近く、水道水は川からとるので、ほとんどが軟水です。

美味しい シリカ水!
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味や成分にウルサイ日本の民が、いま目をつけているのが、シリカ水。
シリカゲル水ではなく、シリカ水です。シリカゲルは生菓子などに入ってる防腐剤ですが。シリカとは違うのでここはしっかり断っておきます。

シリカウォーターとも呼ばれるシリカ水とは、いったいどんな水?
美味しいのでしょおうか、飲みやすいのでしょうか。それとも……怪しいのでしょうか(w)。

成分効果や値段、そして購入できる販売ショップなどを調べてみました。

シリカ水の シリカ(ケイ素)とは

まずは成分から。

シリカはケイ素のこと。
珪素、硅素と書き、原子番号14(元素記号は Si) の堂々たる元素です。英名では siliconと書き、シリコンの語源でもあります。

ケイ素はミネラルです。骨や歯、リンパ節、肺に多く含まれる、人体を構成する大切なミネラルです。筋肉や皮膚、毛髪、爪の構成成分でもあります。

すごいことに、地球レベルでも偉大な物質といわれてます。酸素に次いで2番目に多い元素とか、地殻ならおよそ3割、地球全部なら60%を占めるとか、水晶は純度99%のシリカで構成されてるとか。枚挙にいとまがない。

こうなると、シリカに足を向けて寝られない……というより、どこに足を向けてもそこにはシリカがあるって感じですね。

そんなシリカを溶かした水が、シリカ水。販売されているのは、その辺の水道水じゃなく天然水やミネラルウォーターにシリカが多く含まれたものです。人気の高まりから、海外の商品も多数流通してきてるようです。


ちなみに乾燥剤で知られるシリカゲルは、ケイ酸ゲルを脱水・乾燥した物質。組成式はSiO2・nH2Oですが、シリカとは別物といっていいでしょう。AMAZONN楽天も購入でき、ドライフラワーやレンズ用に人気が高いようです

飲むシリカ水 味と効果は

気になるのは効果です。
シリカが重要なミネラルというのはわかったけど、食べ物のうちから自然に摂るのと違って、水として飲むのは違う影響や副作用があるかもしれません。飲んでもいいのでしょうか。

結論をいうと、調べたところでは、大きなデメリットは見当たらないようでした。
ただし。これが副作用といえるかどうか微妙ですが、利尿作用と、水分過剰による「むくみ」がおこる可能性は捨て切れません。

まず、シリカそのものには利尿作用があることがわかってます。しかも含まれるミネラル(サルフェート)にも利尿作用があります。このためか、シリカ水を飲み始めると、トイレが近くなったという体験が多いようです。

次の「むくみ」ですが、これ実はシリカ水だけでなく、水分全般にいえることのようです。過剰に水や飲料を摂取すると、排出が間にあわず滞留してしまって、体内のいたるところに浮腫みが生じることがあります。なんであれ、飲みすぎには注意が必要ということでした。

まとめると、普通に飲んでいる分には、シリカ水がデメリットになる要素はみつからないようです。
ほっとしましたね。

シリカ水に含まれてる「シリカ」は、人体を構成する大切なミネラルで、筋肉や皮膚、毛髪、爪の構成成分だといいました。加えると、体内の「コラーゲン」や「ヒアルロン酸」などに働きかけることでも知られています。

コラーゲンとヒアルロン酸は、肌や間接をプルプルに保つ成分で知られてますが、髪を作り出す頭皮にも、コラーゲンは多く含まれています。コラーゲンが減ると、毛髪を生成する器官の働きが弱まり、薄毛の原因になるのです。肌だけでなく、きれいな髪にも一役買ってるわけですね。

抗酸化作用がアトピーにいいといわれますし、間接的に体内免疫も高めるため病気全般への抵抗力が強くなることも期待できます。

必須ミネラルのシリカですが、体内から徐々に減少していきます。20歳あたりがピークで、40歳にはほぼ半減してるともいいます。35歳でもけっこう不足してるはずなので、そのうちにとか言わずに今日からでも飲んだほうがよさそうです。

シリカ水のメリットデメリットはこちら

シリカ水は 霧島天然水

シリカ(ケイ素)は、地球構成の基礎物質のひとつ。なので、人はだけでなく、あらゆる生物の中にも存在してます。99%シリカの水晶も、そこらへんの地面にもシリカはあります。水晶を丸呑みしても胃腸で分解はできませんので、野菜や海藻から摂るのが普通です。

それでも、不足分にはまったく足りません。シリカ水で、一日1~2リットル飲むのが理想をされる所以です。

シリカ水はいろいろなメーカーで販売されてます。硬水軟水の種類と好みが分かれるところですが、シリカが濃縮された水溶液や生成器を使うことで、家庭でもシリカ水を作ることはできます。

・シリカ水の作り方

自作のシリカ水はどうしても衛生面が気になります。飲料水として紹介してきてますが、家庭で作った場合は美容に活用したほうが無難です。

材料  シリカ水を入れる容器 水 水溶性ケイ素
比率  水50ミリリットル:水溶性ケイ素は5ミリリットル
手順  容器に水と水溶性ケイ素を入れる(以上!!!)

自作のシリカ水。水溶性ケイ素の料が極小なせいで、軽量が難しいのが問題です。1ミリリットル測れたとしても、水は10リットルにもなります。2リットルペットボトル5本。冷蔵庫を塞いでしまい、飲まなきゃ!という使命感も辛いです。ちなみに作ったシリカ水は二日で消化してください。それを過ぎるとそれこそ衛生面が問題になってきます。

そういうことから、飲み水にするには量が大変なので、正確な軽量ができる方が、ほんの少量を肌に使う化粧水として使う感覚で作るのがいいでしょう。

・霧島天然水

自分で作るのも一興ですが、販売されてるシリカ水の購入をお勧めします。
水の成分と、作る手間に飽きる持続性、そしてなによりも「美味しさ」が違います。
「人の作ったご飯はおいしい」のです。

・シリカ水ランキング(2018年7月)

1 ミネラブ(薬院オーガニック)
2 のむシリカ(Qvou)
3 アモルファス・シリカ(メディエーションズ)
4 シャイニーシリカ(ステップワールド)
5 シリカシリカ(チョイスジャパン)

ミネラブが一位で人気ですね。定期価格は7500円と格安設定ですが、シリカ量が多いので飲む量が少なく収まります。一方最高値はサプリタイプのアモルファス・シリカの15800円。置き場に困らず飲みやすいのが特徴ですが、価格が……。

おすすめなのが「のむシリカ」です。価格は3600円とミネラブよりも安い。水として飲むから、脱水症の予防にもなります。霧島天然水なので、味のほうも折り紙つき。

↓ もっと詳しく ↓
霧島天然水【のむシリカ】

飲むシリカ 口コミと評判が

「のむシリカ」の硬度は140mg/lです。「軟水」と「硬水」の中間「中硬水」にあたりますね。

軟水国に住むんでるわたし達は硬水になじみが少ないです。独特のクセがあって「ちょっと飲みにくいな」と感じることがありますよね。その点で、中硬水の「のむシリカ」はまったくクセがありません。小さな子供でも赤ちゃんでも、抵抗なく飲めそうです。

飲みやすいので、冷えてない常温でもゴクゴク飲めます。

・飲むシリカの口コミ

○ 持病があり、身体に良いものを探していたところ、この飲むシリカを知りました。
シリカがたくさん含まれているだけでなく、抗酸化作用があるサルフェートも含まれているのが良いですね。飲んでみたらスッキリとした味で飲みやすかったです。

○ 生活習慣病や認知症の予防に水を飲むことが良いと知り、飲むなら健康に良いものを
飲みたいと思い、この商品を飲み始めました。今までは主に水道水を飲んでいましたが、水道水より飲みやすくおいしいです。お酒の水割りや料理にも使ってみましたがいつもよりおいしく感じました。

○ 医者の方もすすめているお水という事で試してみました。
便秘がちで肌荒れが気になっていましたが、便秘も改善されて、肌ツヤが良くなってきました。

○ シリカが健康に良いと聞いて買いました。
スッキリとしていてクセのない味なので、とても飲みやすいです。ペットボトルなので、自宅以外でも会社などでいつでも飲むことができるので、助かっています。

○ 他社のシリカ水を飲んでいましたが、あまり効果を感じられずにいました。
飲むシリカはシリカだけでなく、バナジウムや水素などの成分が入っているので、期待できそうです。また熱を加えても成分がほとんど変わらないみたいなので、料理に使うと味がいっそう引き立ちます。

「飲むシリカ」は、宮崎県と鹿児島県にまたがる霧島連山の北側に位置する宮崎県小林市で取れる天然水。飲みやすくて栄養が豊富に含まれている中硬水です。

無添加の天然水を加熱殺菌したナチュラルミネラルウォーターです。ミネラルが添加されたミネラルウォーターや、水道水などのボトルドウォーターのミネラルは身体に吸収されにくいとされています。ナチュラルミネラルウォーターのミネラルは自然に無理なく吸収されます。

飲むシリカについて、もっともっと詳しく知りたいなら

購入は楽天かAMAZONか。

飲むシリカ。楽天でもAMAZONでの購入は可能です。
ですが、最安値は公式サイト。楽天AMAZONが4500円するのに、3600円で購入。

100円の差は大きい!

公式サイトをクリック↓


ネスカフェアンバサダー 無料でドルチェを

■ ネスカフェアンバサダー家庭でも無料ドルチェ

コーヒーって、一日に何杯飲んでますか?
私の場合は、2杯ってところでしょうか。
以前は、缶コーヒーを入れて5~7杯はイケたコーヒー好き。糖分が増え過ぎてこれはいかんと家族から指摘され、自宅ではバランスを考えてお茶を増やして我慢してます。
コーヒーを飲むと眠くなるって人がいますが、そんなこと、私に限って関係ありません。睡眠前でも飲めます。


ネスカフェアンバサダー 無料でドルチェを

コーヒーといえば、缶ならエメマン。コンビニならセブンカフェ。
家インスタントならネスカフェです。

インスタントコーヒーはビン詰めの顆粒・粉をカップに入れ、お湯を注いで完成します。
少し高くなると、1パックごとカップに取り出して注ぐタイプ。

バリスタやドルチェグストを使えば、それが自動化です。
鮮度(つまり香りと味)がずっと高まってより美味いコーヒーが味わえるそうです。

今回は安くて美味しいネスカフマシンが、無料使えるお話しです。

ネスカフェアンバサダー 何が安くなる?

ネスカフェアンバサダーとは、なんでしょう。
じららそうと思いましたが想像はできてるでしょう。そう、人気のネスカフェバリスタを筆頭にしたコーヒーマシンやティーマシンを無料でご使用できるサービスです。

コーヒーやお茶を定期的に一定の数量を購入すれば、バリスタなどのマシンをいつまでも無料で使用できるという嬉しいシステム。

バリスタマシン無料というと、職場限定っていうイメージが強いですね。オフィスでお茶するにはありがたいですし。そうだったのですが、今はいつのまにか家庭でも、なんと飲食店でも、提供してるんです。

まぁ、コーヒーショップでネスカフェコーヒーマシンはないですが、無料サービスや実費(+アルファ)提供はありです。あと追加情報ですが、業務用の「ネスカフェ アレグリアA」の無料貸し出しもできます(100台限定!)

通常、コーヒーカートリッジ(エコ&システムパックという)は1本65グラム入りで32人分。一杯あたり22円換算です。ネスカフェアンバサダーになれば、それが20円に。たかが2円ですが、されど2円。お代わりが重なればバカにならない金額に、チリも積もって財布が悲鳴をあげます。

どうせ飲むのなら1円でも安いほうがいい。
そう考えるのは当然ですね。2018年6月現在、利用した人は40万人を突破してます。

ネスレのHPにいけば分かるのですが、バリスタ製品が無料になるキャンペーンを期間限定で展開してます。
「時々」なので、タイミングしだいですが、そのときは1回、最大で5000円分のネスレ製品が無料だとか。

クリック↓
ネスレでもっと詳しく

ネスカフェアンバサダー 抹茶もあり

ネスカフェのコーヒーの会社です。そりゃ「カフェ」ですから当たり前ですね。
バリスタも、登場したときは、お茶だけでした。それも「ゴールドブレンド」オンリー。高級感ある好きな味ですが、無料とはいえ機械なんかレンタルしなくても、そこらのスーパーで購入できるわけです。

そんな感じで始まったバリスタも、今は昔。

取り扱えるコーヒーの種類は順調に増えていき、現在バリスタの後に登場したドルチェグストは、なんと15種類です。オリジナルブレンド、カフェオレ、アイスコーヒー、エスプレッソが一杯づつ淹れられるの同じですが、コーヒーだけでなく、ついに、抹茶や抹茶ラテといったお茶も飲めるようになったのです。

抹茶で健康習慣というのが、「ネスレ ウェルネス アンバサダー」

ファンケルとネスレが共同開発したのが、ウェルネス商品。
ファンケルっていえば化粧品会社ですが、両社とも健康意識の強い企業であり、それぞれ独自に研究をしていたようです。いっそ共同で! と開発されたのがこのウェルネス商品

これ、健康には絶対欠かせない大切なビタミン・ミネラルや、健康・美容をサポートするプラス成分が加わった新しいカタチの健康サポート食品っていうもの。

そして、ウェルネスを配合した飲料が、ウェルネスラテとかウェルネス抹茶です。

「ネスレ ウェルネス アンバサダー」は、抹茶版のネスレアンバサダーってところです。無料登録すると、ネスカフェ ドルチェグストがもれなく付いてきて、アンバサダーと同じく、定期購入する仕組みです。

違うのは、ウェルネス製品を主軸にするってことだけです。

必須マシンは、ネスカフェ ドルチェ グストですが、別のマシンも追加で使用できます。

ゴールドブレンド バリスタ i[アイ]
アイスコーヒーサーバー
スペシャル.T


ネスカフェアンバサダー 無料でドルチェを

ネスカフェアンバサダー 定期購入が苦痛なら

ネスレの会員になれば、つまり、アンバサダーとなればパックの定期購入が義務付けられます。
定期購入頻度は2週間から3ケ月。一パックあたり1050以上で3回以上の継続……です。

ずいぶんとゆるい契約なんですが、これでも「堅いなぁ」と苦痛を感じる方もいるはずです。

そんなに飲めるのか。
次のパックは何にしよう。
追われる気分がぬぐえない。

なんて感じで、気持ち的に契約に縛られて義務感が増せば、味を楽しむどころではなくなります。

また、借りた状況が引け目と感じる人もいるでしょう。
故障は無料修理とわかっていても、家電のコーヒーサーバを壊しでもしたらと、無料アンバサダーに踏み切れない気持ちはわかります。

私なんかも、レンタルにプレッシャーを感じるタイプ。GEOでDVDレンタルしても、いまだに紛失や傷を気にして返却に7日も待てません。(なんの話し?)

それならば、いっそ、バリスタiを購入してしまうという方法があるのですが、どうでしょう?

・ ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ i[アイ]の価格

5,980 円  マシン本体のみ(税込・送料無料)

買っちゃえば自分のモノです。
コーヒーでも抹茶でも、気ままに好きなときにパックを注文すればいいのです。
苦痛よさらば、大手をふって自由に使えます。




詳しくは ネスレ

ぐるリザってクーポンサイトの使い方

■ ぐるリザってクーポンサイトの使い方

ぐるりざ

クーポン券。

割引を受けられたりちょっとしたプレゼントがもらえたりと、便利に使える半券です。
もともとは雑誌、配られたチラシに付いていたものですが、
今はスマホで登録したWEBサイトのバーコードを提示するような配布方法が一般的。

最近人気なのが、共同購入クーポンサイト。
グルーポン、クマポン、KAUPON(カウポン)などが有名ですね。

今回紹介するのが人気が上昇している、ぐるリザです。
いったいどんな特徴があるのでしょうか。

ぐるリザの特徴

ぐるリザのクーポンは、何かを購入するのではなく食べるほうに利用します。
人気のレストランや、良く行く居酒屋での食事をポイントバックで楽しめる。そんな使い方をします。

ぐるリザは、ただのクーポンサイトではありません。200引きとか、5%引きとか、そういうものがクーポンですが、ぐるリザではそれが幹事さんにキャッシュバックされる仕組みです。

たとえば……

割引率が30%のクーポンを使って、1人3,000円の飲み会を6人で開いた場合
普  通 >>> 18000円の支払い

ぐるリザ >>> 支払った18,000円から30%分の5,400円がポイントバック
つまり幹事は、みんなと同じ3000円を払っても、2,400円余分に戻ってくる計算に!

ポイントバック率は最大50%、最高で50,000円です。
割引率は、同じお店でも利用時間帯によって変わります。お店が空いている時間帯や暇な曜日ほど、ポイントバック率は高く設定されてます。宴会は大勢になるほど、ポイントバックは高額になる。新しいグルメクーポンサイトです。

ぐるリザの使い方

クーポンを提示しにくい状況というのがあります。会員カード的な表示ならともかく、割引券っていうのは、出しにくい、それがスマホであってもです。デートや合コンなどは、とくにですね。

ぐるリザは、クーポン提示が不要です。
予約すると「タイム割ID」というクーポン番号がでるので、それをお店に伝えればOK。入店時や会計の時に店頭にクーポン提示の必要がありません。デートや合コン・友達との飲み会や大人数での宴会などシーンを選ばず利用できるのです。

・そんな ぐるリザ利用の流れは?

1 お店を選ぶ
ぐるリザの店舗ページから曜日時間別のクーポン(タイム割ID)を取得。

2 クーポンを取る
クーポン取得時に表示される「タイム割ID」を予約電話時に伝える、もしくはぐるリザWEBから予約。

3 予約して来店
会計時は定価でお支払いいただき、後日利用した金額を申請。
※退店してからすぐに申請することも可能です。

4 利用申請
利用したあと、サイトにログインしてマイページより利用金額を申請。

5 ポイントバック
お店でタイム割IDと申請された金額でつき合わせを行い承認。
承認後、ぐるリザよりポイントバックされます。

ぐるリザの評判

ここまで読んで、すでにお気づきかと思いますが、じつはぐるリザ。クーポンサイトよりも、ポイントサイトとして認識のほうが高くなってます。通常利用の方の評判はよくないのですが、ポイント(現金・マイル)を貯めるという一点において、非常に強力なシステムとして機能してます。

幹事を仕方なく引き受けたという経験はないでしょうか。予約、参加者の呼びかけ、会費集め。どれをとっても面倒な奉仕活動なので、すき好んで手を上げる人はあまりいません。ですが、奉仕でなく報酬が手に入るとなればどうでしょう。
食べて飲んで、その場はみんなと一緒にお金を支払うんだけど、後日こっそり、自分にだけポイントが入る。支払った以上の額が入るのです。我こそはと目の色を変え、積極的に買って出るのではないでしょうか。

金欠の時期、美味しい料理を食べながら、自分だけはしたたかにポイントゲット。
それがぐるリザの正体です。

仲間を出し抜くようで気が引ける人もいるでしょう。ぐるリザを利用することを、あらかじめ告っておくのもアリです。ぐるリザの取り分が引かれてるとしても、ポイントを山分けすれば、お店の定価よりも安く飲み食いできるのですから、文句はでないはずです。

次に、一応、拾った口コミを載せておきます。
まともな意識で使用するとこうなる……という見本です。

・口コミ

1 5000円のコースを30%キャッシュバックで利用 結果・・・ ・個室予約が半個室 ・飲み放題メニューが通常コースよりも種類が激減 ・コース料理の量が著しく少ない あからさまにクーポン利用者用のコースでした そりゃあ店側からしたら通常5000円のコースを3500円で提供するのですから当たり前ですね・・・ 贔屓目に見たとしても3000円のコース程度の価値しかなかったため、参加者には後日2000円の返金をしました キャッシュバックはまだですが、実質は幹事の500円×参加者数の負担でした 使う場面によるのかもしれませんが、まあいい勉強になりました

2 店に行ってみればわかりますが 価格が非常に高く設定されている。 平均予算と 実際の支払いで乖離している。このサイトのクレームの対応も 掲載店向きの返事が多く 非常に良くない。 接待以外に使い道がない。

3 飲食店のみに特化したクーポンを取り扱っている 割引率の高いものがあるが条件が厳しいとおもう。 また、十パーセント、グルリザさんのマージンとなってしまっているので、消費者にとっては残念。 たとえば、十パーセントのお店がある。 これは、二十パーセント本とは割り引かれてるのに間で取られているゆえに、十パーセントとなってしまう。 もう少しマージンが減れば、消費者にとってもプラスだし、頻繁に利用したくなると思う。 だが、減らないのだろうな。

参考になったでしょうか?

ぐるリザのマイル(本音)

登録された約600店舗前後の飲食店で、指定された時間帯に来店して、飲食して、飲食代金を後日入力するだけ。かんたんな作業で指定された利率分の金額がキャッシュバックされるという、素晴らしい「副業サイト」です。

登録しているお店は、お客のいない時間を作りたくありません。一般に飲食店が暇になる時間帯が狙い目。
ぐるリザを使用するのは平日、それも昼間の時間帯のほうがよりお得になります。キャッシュバック率が高いお店では50%を超えるお店もあります。祝日前も率が上がります。今までぐるリザの存在を知らなかった人は、積極的に利用していきましょう。

歓送迎会・新年会・忘年会・合コン。どれも幹事が必要です。例えば10人の人数で飲み会をした時、1人4,000円の飲食代がかかったとします。低め25%というキャッシュバック率だとしても、10人×4,000円×0.25。つまり、10,000円の料金が幹事の懐に戻ってくる計算です。

もちろん、幹事は大変です。参加者に気をもんだり日程を調整することもあるでしょう。ですが、実際にやることといえば、たかがお店と時間をセッティングするくらい。小さな手間をちょいと我慢すればごくごく簡単に、しかも定期的にお金が貰えます。ご飯を食べてお金が貰える。「副業サイト」と割り切れば、こんな都合のよいところはそうありません。利用しない手はありません。



ぐるリザ ログイン方法

利用の流れでも、説明しましたが、ぐるリザにログインするには、まずお店と利用時間を決めてからになります。

・お店を選ぶ
ぐるリザの店舗ページから曜日時間別のクーポン(タイム割ID)を取得。

・専用ページでお店を選び、ログイン画面へと進みます。
「アカウントをお持ちの方」は、ログインアカウント(メールアドレス)とパスワードを入力しログインとなります。「アカウントをお持ちでない方」は、新規無料サービスの登録か、各種サービスのアカウントを使用(FaceBook、Twitter,Google+)して会員登録します.簡単な手続きが終わったら、クーポンを受け取ります。

・クーポンを取る
クーポン取得時に表示される「タイム割ID」を予約電話時に伝える、もしくはぐるリザWEBから予約。

クーポンには利用条件があり、これを守らないといくら飲食しても割引の対象にならないので厳守です。また、各店紹介欄にある「平均予算」は、目安にすぎません。当然ながら、料理の注文によって高くも安くもなります。くれぐれも、財布の中身には余裕をもってお出かけください。




ぐるリザ

なかほら牧場のおいしいアイス

■ なかほら牧場のおいしいアイス


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牧場。牛や馬がほうぼうに散らばり、のんびりと草を食む遠景。
子牛や子馬たちは、遊んでと親にねだり、所狭しと走り回る。

自然に中ではぐくまれた生き物たち。彼らが生み出す食べ物がおいしくないはずがなくて、一口食べればまた一口ほしくなる。舌の上に溶けるアイスの甘さは、記憶にない懐かしさがこみあげてくるのは、本当に不思議です。

ミルクは牧場で飼われた牛が生み出します。
子牛に与えるお乳を、分けてもらう。それが酪農です。

牧場はわりとどこにもありますが、必ずしもおいしい保障はなく、製造方法・加工方法の違いによって、「おいしい」って口にあう味は貴重です。ここのアイスは絶品と評判ですよ。

今回は、吉祥寺 東京 銀座 などに出店している有名牧場「なかほら牧場」についてお話します。

なかほら牧場とは

岩手県は下閉伊郡岩泉町にある、のどかな牧場。
盛岡市から車で2時間ほど。岩泉町の標高700~850メートルの山中にあります。24時間365日、およそ100頭の牛が山を自由に歩き回り、気ままに暮らしています。

現代酪農は、牛乳を生み出すための効率よいシステムが求められてます。生まれた雄牛はすぐに売り飛ばされるため、牧場にいるのはメスのみ。じゃあ、どうやって妊娠するのかというと、繁殖力にすぐれたオスの精子(精子ストロー)を購入し人口受精(AI)させることで子牛を誕生させてます。窒素凍結させた精子を購入・解凍、受精妊娠させて、子牛の誕生……と、牛の人生はドライに始まるのです。

どこに牧場も育成には愛情を注ぎますが、方法も規模もさまざま。牧草のしげる夏場は放牧で、冬は牛舎の中です。もちろん、冬でも放牧はしますが、エサとなる牧草は夏に収穫して乾燥させたものを食べさせます。それができる農場はましな部類。自然放牧を採り入れている酪農家は、国内では極わずか。

ほとんどはコスト削減を優先します。牛舎に牛を押し込み、乳量を増やすため、海外からの輸入飼料を食べさせる。多量の乳を搾る。1頭あたりの乳量は多くて、なかほら牧場の牛の3~5倍といわれます。

時代遅れと呼ばれる、なかほら牧場はどうでしょうか。

放牧は、北海道など広い敷地をもつ酪農家なら、珍しい光景ではありません。でも、子牛の誕生は自然まかせ。農水省管理の人口受精に背を向け、システムに逆行した酪農方法をいまに行っているのです。

手間のかかるおかげで、搾り出された牛乳のコスト高というデメリットは免れません。そもそも、なかほら牧場にかぎらず「販売されてる牛乳は安すぎる」というのが、ここの社長の見解。安価で工場生産されるジュースと、生きた牛からいただいた、手間ひまかけた「お乳」を天秤にかけるのが間違っていると。

コストが高い分、価格も高いなかほら牧場の牛乳ですが、一口飲めばわかります。

意外に濃くなくて、さっぱりしてます。「おいしい牛乳=濃い牛乳」とは必ずしもあてはまりません。自然の草を食べて育った牛の牛乳というのは、コクがあってもさっぱりしていて、ゴクゴク飲んでしまえます。季節によって変化する味も楽しめます。

「これが、ほんらいある牛乳の味」です


なはほら牧場 林の中の牛

なかほら牧場のおいしい奇跡のリンゴヨーグルト

「奇跡のリンゴ」という映画をご存知でしょうか。
絶対に不可能と言われた無農薬リンゴの栽培に成功した、青森のリンゴ農家・木村秋則の実話の映画。

サラリーマンを辞めて木村家に婿養子入りいた秋則さんは、妻の美栄子と共にリンゴ栽培にいそしんでましたが、ある日、美栄子の体に異変が生じます。原因は農薬でした。虫のつきやすいりんご栽培に農薬は欠かせません。年に十数回もリンゴの樹に散布する必要があるのですが。これに農薬に蝕まれていたのです。秋則は美栄子のために無農薬によるリンゴ栽培を決意しますが……というお話です。秋則役を阿部サダヲさんが、美栄子役を菅野美穂さんが演じた名作です。

奇跡のリンゴヨーグルトは、草食・自然放牧の低温殺菌乳でつくったさわやかな酸味のヨーグルトと、無農薬・無肥料の「奇跡のリンゴ」で有名な木村秋則さんのリンゴジュースとのコラボレーションです。牧場長の中洞 正と木村秋則さんが20年来の友人であるからこそ実現した、まさに奇跡の商品といえる一品です。

これ、数量限定です。

秋に収穫された奇跡のリンゴのジュースを使っているので、ジュースが無くなり次第終わり。次の収穫時期まで販売休止となります。時期によってリンゴの種類も変わるので、購入時期によってちがうリンゴの風味も楽しんでください。

奇跡のリンゴヨーグルト

なかほら牧場の牛乳が飲めるお店

なかほら牧場の牛乳が飲めるお店は、どこにあるのでしょうか。購入する店舗だけでなく、食事ができるレストランもあるので、ゆったりと食後の牛乳やプリンアイス、ソフトクリームなどを 味わうことができます。直営店と販売店をまとめました。

○ 直営店

松屋・銀座本店(東京)
東武百貨店・池袋店(東京)
JR名古屋タカシマヤ(名古屋)
星が丘テラス ザ・キッチン(名古屋)

○ 販売店

岩手
ふるさと百貨 もりおかん
賢治の大地館
カネイリスタンダードストア
宮城
藤崎
BLUE LEAF CAFE
茨城
グルメフェスタインモリヤ
群馬
まるおか
サンデールーム
自然派 LIFE.Laboratory -縁-
千葉
髙島屋ファーム

東京
髙島屋ファーム
リマ新宿店
進ワールドデリカテッセン
ナチュラル・ハーモニー下馬本店
ナチュラル・ハーモニー銀座店
神楽坂KIMURAYA本店
CRAZY CAFE 「 」
フードストアあおき 東京豊洲店
俺のフレンチ・イタリアンAKASAKA
俺のベーカリー&カフェ 恵比寿店
俺のベーカリー&カフェ 松屋銀座裏店
俺の焼肉 銀座4丁目
デリア食品 EVERYTHING SALAD 青山
渋一ベーカリー

神奈川
髙島屋ファーム
ナチュラル&ハーモニックプランツ ファーマーズ
長野
セラ真澄
静岡
スーパーラック 菊川店
京都
大丸京都店 B1 グロッサリー売場
大阪
大阪高島屋「味百選」
兵庫
cocozion(ココザイオン)
ヤマダストアー 青山店
ヤマダストアー 花田店
高知
サンシャイン クラージュ店
サンシャイン 高須店
サンシャイン ベルティス店
福岡
スーパーマキイ
沖縄
天久りうぼう
浦西りうぼう
西町りうぼう
古島りうぼう


なかほら牧場 東武百貨店・池袋店

本文ではアイスと奇跡のリンゴヨーグルトのふたつに、ちょっとだけ焦点をあてました。なかほら牧場には、ほかにもおいしいものがたくさんあります。カレー、プリン、ロールケーキ、バター、もちろん牛乳も。なかほら牧場乳製品は通販で購入できますし、amazonからも取り寄せできます。




『満天☆青空レストラン』でグラスフェッドバターが紹介されました!岩手県岩泉町の【なかほら牧場】

真空パックんが真空にならない 口コミとレシピ

自分ではほとんど料理をしませんが、時々、冷蔵庫の中を漁ってはジュースとか、ツマミになるものを探します。
カミサンは割と無駄をしない人なので、冷蔵庫をさがしてもオヤツっぽいものはでてきません。
その代わりっていいます、冷凍室のほうには、何かいろいろなモノがギッシリ詰め込まれてます。
これっていったいなんでしょうか?

恐る恐るきいて見たところ、小分けにしている食材という答えが返ってきました。

安売りのときや、大きいものを丸ごとなど、ついつい食材を買いすぎてしまうのだとか。それを一回の料理分ごとに分け、冷凍しているのだそうです。

主婦の知恵ってヤツですが、そうやって管理しているつもりでも、食材を捨てることがあるのだとか。
うまく冷凍できてなかったときとか、あまりに長期間冷凍しすぎて、使い物にならなくなったときとか。

また、収納につかう袋はジプロックやラップです。これ、包み込みが甘くて仲が漏れることがあったり、意外と嵩張ったりしてスペースを占領してしまうのだそうです。

「真空パックん」っていうのが、使いやすいって知ったのは最近のこと。
いいものならカミサンに勧めてみようと、密かに企んでます。




【暮らしの幸便】真空パックん プラス

真空パックんの口コミ

真空パックん(正しくは、真空パックんPlus)の口コミを調べました。公式ホームページに公開されており、誰でも閲覧できます。総じて高評価なのですね。いくつか抜粋してみました。

セットするときのボタンがとても固くてなかなか押せませんが、それ以外はとても良い。
以前使っていた他社の真空機器に比べて凄く上手く真空になります。
我が家でついた餅を5個パックしました。全くミスもなく最高のできでした。
キャニスターホースが蓋の内側に梱包されているのが、わからなかった。
購入以後使用してますが時折真空漏れが生じます。
性能は他社より上です。もう少し音が静かだったらもっと良かったです。

ここにも載せてますが、けっこう目に付くのが「汁気が多い食材はうまく真空にできない」というもの。同様な口こみをまとめると、次のようなりました。

数日で空気が入る(真空状態がよくない)
パッキンがすぐにとれて真空にできない
購入してから、比較的早く壊れる

非情に由々しき問題だなぁと思っていたとこと、次のような意見をみつけました。リピーターの感想です。

「 前機種(2年前購入したがシール出来なくなった)は、シール幅が狭く冷凍に入れて置くと膨らんでいたが、今回の新機種はコンパクトになり、シール幅が倍位になり十分密閉される。重宝しています 」

以前は密閉度が不足していたが、改善が進み、密閉するようになった――ということです。
調べなおしてみると「真空にできない」の口コミは、年数が古く2015年以前のもの。2016年以降は、そうした意見が減ってます。明らかに改善されたんです。

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真空パックんの使い方 真空にならないって?

改善されたからといっても、真空にならないとかシールできないとかいう意見は、いまだに根強く残ってます。完全になくなったわけではないのです。
以前として、漏れる可能性はあるようなのですが、ちょっとした工夫によって、漏らさずに使うことができるようです。取り扱い説明書をよく読んで、使い方が間違ってないか確かめてみましょう。

漬け物の場合では汁が多いと失敗します。これは汁気を十分に切っていないことが原因です。何度かやっているうちにコツがわかってくるので、慣れれば失敗しないでできるようになるようです。

真空パックんプラス(Plus)の公式ページにも「汁・水分を服も食品の真空、汁物真空について」という記載があります。口コミでも、困ってる人のためにコツが紹介されています。

ポイント1 シールする部分が濡れていればシール出来ない。

真空パック器を使う上での基本中の基本で、汁物に限ったことではありません。、
そこで、食材を入れるときはあらかじめ、入口を外側に折り返しておきます。これなら、多少こぼれてもシール部分が濡れないので拭き取る手間が省けます。

ポイント2 汁のあるものは一度凍らせてからパック。

入れてから凍らせることにこだわらず、完全でなくても軽く冷凍しておきます。
それを真空パックんに移し変えて、完全冷凍を開始するのです

ポイント3 汁の多いなら袋を長めに切る

長くすることで真空器まで汁が届かないようにします。
ロールがもったいない気がしますが、
公式ページでは、ロールを30cm伸ばして使うように書かれています。

ポイント4 生肉など汁が出る物のコツ

脱気&シールでの脱気は、中の空気が抜けると音が変化します。
変化を感じたらスグにキャンセルして”シールのみ”でシールします。

真空パックん 保存期間と料理レシピ

真空パックで加熱殺菌すれば長期保存が可能です。食材にもよりますが、大量にもらったり採ったりした山菜ときなどは、この方法で1年分確保も。

ポイントは無菌状態にできるかどうか。そのままの冷凍であっても、通常の表示されている消費期限の1.5~2倍程度の期間は保存できるようです。あくまでも、安全性を考えてのことであり、実際はもっともっと保存できます。普通、一度でも空気に触れれば何がしかの菌が付着するもの。真空冷凍状態ならかなる安心ですが、完全かと言われれば「うーん」となります。

そこで”無菌状態”の登場です。菌でもなんでも、生きとし生けるものは熱に弱い。加熱殺菌することで、菌が泣くなり、保存期間が激増するのです。生のまま保存したくなりますが、野菜でも肉でもなんでも調理を前提で加熱しておけば美味しく保存できます。

料理レシピを見つけました。
ドライカレーですが、作り置きして冷凍しておけば、いつもで美味しく食べられます。

米1合 水130ml

材料Å

玉ねぎみじん切り 30g
セロリみじん切り 30g
ズッキーニみじん切り 30g
赤ピーマンみじん切り 30g
豚ひき肉 100g

材料B
カレーパウダー 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
(クミンがなければ、多めのカレーパウダーで代用)
顆粒ブイヨン 1本
塩 3つまみ
胡椒 少々
バター 10g

料理方法

1 お米を1合炊く。バター以外の【材料A】と【材料B】を合わせておく。
(野菜をロールカット袋に入れてダマにならないように振る)
2 ミンチを入れてからは、ほぐす程度でOK
(揉みすぎると、ミンチがダマになりやすい)
3 ポイント/均等に熱が入るように、平たく伸ばす。
4 平たく伸ばした状態で、真空する。
(汁を吸い込む場合があるので、ロールカット袋は少し長めに)
5 フライパンに湯を沸かし沸騰したら具材を袋ごと入れ、中火で10分。
(時々ひっくり返しながら両面を加熱)
6 ボウルに、ごはんとバターを入れて軽く混ぜる。
(ボウルは濡らすと混ぜやすくなる)
7 具材を全て入れ、ごはんと一緒に混ぜ合わせる

ほかにもあるので、探してみてはいかがでしょう。

真空パックん どこで買う

さて。では、そんな真空パックんplusは、どこに売ってるでしょうか。どこで買うことができるのでしょうか。
このサイトのリンク先から購入できます。「暮らしの幸便」の公式サイトにリンクしてますので、直営から購入できるようにしておきました。

慣れしたんだお店や、登録してあるいつものネットショップから購入したい人も多いと思います。自分でも良く使うのは楽天やアマゾン。クレジットカード登録してるなら、いつものようにカンタンに買い物ができます。

楽天から購入
amazonから購入

ヨドバシや、ビックカメラ、ヤマダ電気などにも置いてありますが、調べたところ価格が高いようです。
店が近くて便利だったりポイントがたっぷりあるならオススメですが、わざわざ足を運ぶなら、ネット通販がやはりオススメ。

クリック↓
真空パックん公式通販サイト【暮らしの幸便】

ワイン酵母で仕込んだ純米酒 ARROZ

ARROZは「アロス」と読みます。スペイン語でお米のことをいいます。こういうことから、国内にあるスペイン料理店には「ARROZ」と名前をつける店がけっこうあります。でもここでは、料理店ではなくお酒を紹介していきたいと思います。

詳細については下の記事にゆずりますが、日本酒なのにワイン酵母で造ったという変ったお酒がARROZです。「釜屋」という埼玉の酒造メーカーが仕込んだ純米酒ですが、スペイン語とはいえ酒に「米」を名づける感覚が面白いですね。

そもそも酵母に日本酒用とかワイン用とかがあることを、このお酒に出会って始めて知りました。ワインの原料はブドウで日本酒は米です。ブドウ分解が専門の酵素を米に用いるというのはユニークな発想の転換です。

ぜひ一度飲んでみたいと思って、早速注文しました。届くのはまだ先で、仲間と一緒に飲みたいので栓をあけるのはさらに先。釜屋のホームページでは「ワインのような甘くて酸味のある新感覚の純米酒」と紹介されてます。どんな料理にあうのでしょう。日本酒でかつ白ワインっぽいから、やはり魚料理でしょうか。今から楽しみでしょうがありません。味わったらレポートを追加しますので楽しみにしてください。

ARROZってどういうお酒?

ARROZはワイン酵母で造った日本酒です。国産米のみを原料にワイン酵母を使用。独自の製法で仕込んだ純米酒です。日本酒には違いないのですが、白ワインのように甘く酸味のある味わいだといいます。そこに、しっかりとした米の味わいも感じられるとか。「ワインと日本酒をイイトコ取りしたようなお酒」とみてよさそうです。

そもそも酵母というのは、単細胞の菌類の一群です。繁殖力と発酵力が強いのが特徴で、糖分を分解してアルコールと二酸化炭素とにする力があります。酒やビールやワインなどのアルコール醸造だけでなく、パンにも欠かせません。さらには薬用・栄養食品にもなるというオールマイティな菌類なんです。

果物をつかっての「自家製酵母」を造る人がいます。酵母そのものは、米でも果物でも土中でも空気中でもどこにでもいるものです。人間の体内でも活躍しているほど身近な菌です。採取培養して「自家製酵母」とするのはカンタンですが、製品レベルの美味しいモノを作り出すには、試行錯誤を繰り返して複数の酵母をふるいにかけて厳選する必要があります。

日本酒そのものの味わいを大きく左右します。「釜屋」が採用したワイン酵母もきっと、長い年月をかけて選びぬいたのでしょう。

ARROZ(アロス)は国産米をワイン酵母で仕込んだ、白ワインのような純米酒。

ワイン酵母で味はどう変る

清酒用の酵母は沢山あって、清酒醸造に用いられる酵母の総称を「清酒酵母」といいます。醸造中に高泡と呼ばれる大量の泡を発生させるのが「泡あり酵母」で高泡を発生しない「泡なし酵母」です。日本醸造協会や地方自治体の試験研究施設から無料で提供されるものや、大学や各醸造所が独自に分離・培養したりします。

ワイン酵母についても同様で、「ブドウ酒用きょうかい1号」とか「SauvignonL3」といった酵母がよく使われます。どの酵母が使われたのか、または、海外のワイン酵母を取り寄せたのか、それとも独自に開発したのか。とうぜんですが企業秘密なので明らかにされてません。ですが、アルコール耐性の高い欧米ワインの酵母は、日本酒の製造方法と反りが合わないようなので、おそらく国内提供をベースにしていると思われます。

「三井の寿」というワイン酵母の日本酒は、国内の協会ワイン用4号酵母で仕込まれてます。同様の方向性があると考えてもよさそうです。新潟県の「【越後鶴亀】ワイン酵母仕込み」や青森県十和田の「HATOMASAMUNE純米酒ワイン酵母仕込み」もやはりワイン酵母。すでに日本酒の1ジャンルとして確立してる感がありますが、味に共通しているのが「日本酒とは思えないフルーティ感」です。

その一角に切り込んだARROZも味わってみてください。

(ちなみにワイン酵母の焼酎もあるようですね。焼酎は苦手なのでパスです。)

日本酒のメーカー釜屋と力士

ARROZを製造提供しているのは「株式会社釜屋」。1748年(寛延元年)に創業したという超老舗の酒造、酒蔵です。ぴんとこないかもしれませんので歴史の人物を並べます。江戸幕府なら8代将軍の徳川吉宗が在位中で、大岡忠相が名裁きをみせた時代。いっぽうで田沼意次が頭角をあらわしはじめ、日本地図を作った伊能忠敬や鬼平こと長谷川平蔵が乳飲み子だったころです。

「釜屋」は、中山道の宿場町のあった現在の地に、近江商人であった釜屋新八が創業しました。この地は、武蔵野の優秀な酒米、近くを流れる利根川の豊富な水という米に適した環境。それに、中山道と日光街道という主要な街道にあり、大商圏の江戸が近くという地の利がありました。

現在も、純米大吟醸酒は大吟醸酒といった「特定名称酒」をメインに、原料米にこだわった昔ながらの日本酒造りを続けてます。250年以上もの長きにわたって飲み継がれている人気が、釜屋が造るお酒のおいしさを裏付けています。

釜屋の銘酒に「力士 大吟醸 不知不識」があります。不知不識という字は「しらずしらず」と読みます。

力士は、徳島県産阿波山田錦の特等米を使用した、絶妙な香味の至高の逸品です。華やかな香り、なめらかな口当たり、まろやかな味わいがすべて調和された絶妙なお酒で、平成29年の全国新酒鑑評会金賞受賞したほどです。機会があれば、これも一度飲んでみてください。味わいはフルーティ。しらずしらず、に飲みすぎてしまうかもです。

楽天でもアマゾンでも買えるアロス

ARROZ(アロス)はどこで購入できるのでしょうか。
もちろん、釜屋のホームページから通販で買う事ができますが、じつは楽天やアマゾンからでも購入できます。手続きが面倒で、すでに楽天やアマゾンにアカウントをもっているなら、そちらから買うほうがカンタンです。

・AMAZON クリック↓
ARROZ(アロス) 720ml

・楽天 クリック↓
【釜屋】釜屋 ワイン酵母仕込み純米酒 ARROZ(アロス) 720ml

これまで一度もネット通販を利用したことがないとか、AMAZONにも楽天にもアカウントを造っていないのであれば、やはり釜屋さんから直接購入するのがオススメです。
なにせ本家本元からの直販です。酒屋経由で手に入れるより、ありがたみがあるような気がしませんか。ほかのお酒やイベント情報なども知らせてくれるはずです。美味しさもヒトシオ、といったところでしょう。

ARROZの飲み方

ARROZの飲み方ですがやはりワイン酵母で醸造したとあって熱燗よりも「冷」がよくあいます。冷酒ですね。よーく冷やしてからワイングラスに注いでこくり飲んでみてください。フルーティーさが味わえるはずです。
口コミで「白ワイン」と称する人がいるくらい、とてもすっきりして飲みやすいそうです。
(まだ、届いてませんが)

ワインというと酸味が料理の味を邪魔することがありますが、そこは米酒、強すぎる酸味もなければ渋みもない。口に入れた瞬間にフルーティーさが広がります。
ほのかな甘味と酸味のバランスが良くて、口当たりまろやか。後味もスッキリ。喉をくぐった後、じんわりと感じるしっかりとした米の旨味がやってきます。

面白いことですが、口に入れた瞬間は白ワイン。それでいて、一口目を飲み終わってしばらくして、これは日本酒。白ワインとはまた違った後味の濃さです。それを実感できるというのは、ワイン酵母の日本酒ならでわでしょう。アルコール度数12度。日本酒よりも低めってことで、後味は日本酒よりもさわやか。ついつい杯が進むから危険なほどクイクイと飲めてしまうとか。

もちろん賛否はあるでしょう。ワイン好きからは「ワインと違う」、本格的な日本酒好きからは「日本酒じゃない」。そういう感想はあって当然です。だからこそ、といいますか、新しい味わいを純粋に楽しんでみたくなるのは、私だけではないでしょう。

生み出してくれた酒造に感謝しつつ、「はやく届かないかな」と首を長くして舞っているところです。

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ARROZ(アロス)は国産米をワイン酵母で仕込んだ、白ワインのような純米酒。